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六合天王心水论坛食品机械设备网6月11日行业热点聚焦

发布日期:2021-06-10 22:17   来源:未知   阅读:

  六合天王心水论坛随着各路资本的竞相进入,坚果炒货行业“赛道”拥挤,市场竞争日益加剧的同时,瓜子等坚果炒货产品同质化问题突出。针对产品同质化问题,有的企业把产品焦点集中在好吃、健康上,有的企业在产品风味口感下功夫,也有企业则在不断探索建立专属的品类壁垒、工艺技术壁垒等,努力在瓜子等坚果炒货市场同质化竞争下“出圈”,破局重生。【阅读全文】

  有机构预计我国包装设备市场需求在2021年将达到168.50亿元,年复合增长率达10.15%。国内包装设备制造商要想争夺这一市场份额,还需改善设备结构,促进设备向多功能化、组合化等方向发展,让包装机械可以接受更多不同的包装形式,涉及形状,大小,材料结构和闭合结构等。【阅读全文】

  为了进一步提高预拌粉类产品的产量,也为了让食品生产企业节约成本,提高焙烤类糕点预拌粉成品的市场竞争力,同时又能够确保这一类产品符合国家食品安全法律法规的要求,《焙烤类糕点预拌粉》团体标准制定,于近日该标准通过专家技术审查,自2020年7月10日开始实施,并在全国团体标准信息公示平台上进行发布。【阅读全文】

  产品设计是开发的重要环节,是设备生产过程的开始。产品设计要确定整个饮料的结构、规格,具有“牵一发而动全局”的作用。否则,或将增加成本投入来调整和更换设备、物料和劳动力。对此,业内人士建议,饮料灌装机要注重灌装功能性,便于制造,生产成本低,从而提高产品的综合竞争力。【阅读全文】

  俗话说“民以食为天,食以安为先”,在我国,农药残留是社会关注度非常高的农产品质量安全问题之一,并随着食品工业快速发展,对检测速度、效率,准确度要求提高。然而由于农药种类众多、分子量小,并且一直以来,农药残留快速检测技术研发难度大、成果少。【阅读全文】

  除了口味多元化,瓜子的工艺革新在产业内也成为趋势。在传统的瓜子生产中,大多数只经过人工的简单筛选便在大锅内进行人工炒制,不仅效率低,更存在质量安全方面的漏洞。现如今,为了提升瓜子品质,满足消费者对高品质瓜子的追求,企业生产瓜子的工艺正在日渐升级。【阅读全文】

  CIP清洗系统早期应用于加工行业,目前已广泛应用各种食品行业,适用度很高。经过长时间发展,现如今的高自动化CIP清洗系统可根据生产需要分为一路至四路,既能同时清洗同一个或二个以上区域,也能在生产过程中边生产边清洗,大大提升了清洗效率,降低对生产的影响。【阅读全文】

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